Rượu etylic

Xem: 754
Tải về: 63
Thảo luận: 0

I. MỤC TIÊU
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này HS có khả năng
- Trình bày được công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo.
- Trình bày được tính chất vật lí: Trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi, khái niệm độ rượu.
Tính chất hóa học:
- Giải thích được Phản ứng với Na, phản ứng cháy, axitaxetic
- Nêu được ứng dụng nguyên liệu, dung môi trong công nghiệp.
- Giải thích được cơ chế diệt khuẩn của cồn ( rượu etylic)
- Mô tả được phương pháp điều chế ancol etylic từ tinh bột, đường hoặc từ etylen.
2. Kĩ năng
- Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh rút ra được nhận xét về đặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hóa học.
- Viết các phương trình hóa học dạng công thức phân tử và công thức cấu tạo rút gọn.
- Tính được khối lượng ancol etylic tham gia hoặc tạo thành sau phản ứng có sử dụng độ rượu
3.thái độ
- Yêu thích môn học
- Nghiêm túc trong học tập
4. Năng lực cần hướng tới
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học
- Năng lực thực hành hóa học
- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn học

Thông tin bài học