Học trực tuyến

RƯỢU ETYLIC.

  •   Xem: 34
  •   Thảo luận: 0
KẾ HOẠCH DẠY HỌC
CHƯƠNG V: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON  - POLIME
                                      Tiết 54-Bài 44: RƯỢU ETYLIC
I/Mục tiêu:
1) Kiến thức:  HS biết được
-CTPT, CTCT, đặc điểm cấu tạo
-Tính chất vật lí: Trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi.
- Khái niệm độ rượu.
-Tính chất hoá học: Phản ứng với natri, với axit axetic, phản ứng cháy.
 - Ứng dụng của rượu etylic: Làm nguyên liệu dung môi trong công nghiệp
- Phương pháp điều chế ancol etylic từ tinh bột, đường hoặc từ etylen.
2) Kĩ năng:
- Quan sát mô hình phân tử, thí nghiệm, mẫu vật, hình ảnh rút ra được nhận xét về dặc điểm cấu tạo phân tử và tính chất hoá học
-Viết các PTHH dạng CTPT và CTCT thu gọn
- Phân biệt ancol etylic
-Tính khối lượng ancol etylic
3)Thái độ:
- Ham mê hóa học và khoa học, tích cực học tập và giải quyết vấn đề
 4)  Phát triển năng lực
- Năng lực tự học và giải quyết vấn đề
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học
- Năng lực quan sát và giải thích thí nghiệm
- Năng lực giao tiếp và làm việc cá nhân, làm việc nhóm
II/Chuẩn bị:
- Mô hình phân tử rượu etylic
- Rươu etylic, natri, nước.
- Ống nghiệm, chén sứ loại nhỏ, diêm, nhãn mác rượu.
III/Tiến trình lên lớp:
 1/ổn định :
2/Bài cũ:
3/Bài mới:
*Giới thiệu bài:GV cho HS quan sát một số hình ảnh liên quan đến bia, rượu để tạo ra tình huống học tập.
*Các hoạt động dạy và học
HOẠT ĐỘNG 1:TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Hoạt động của GV và HS Nội dung
- GV Cho HS quan sát video thí nghiệm.
hoà tan rượu vào nước, hoà tan iốt vào rượu. (ancol etylic)
- HS dựa vào THÍ NGHIỆM nhận xét về tính chất vật lí
- GV bổ sung và kết luận
- GV cho VD sgk (GV có thể cho thêm vài VD) để dẫn dắt đến khái niệm về độ rượu

- GV cho HS quan sát mô hình phân tử C2H5OH và làm bài tập tương tác.
- HS quan sát mô hình , nhận xét, so sánh.
- GV nhận xét câu trả lời và rút ra kết luận



- GV hướng dẫn HS quan sát video thí nghiệm, HS quan sát mức độ cháy, màu sắc của ngọn lửa, viết PTHH
- HS quan sát, nêu nhận xét và viết PTHH bằng cách làm bài tập tương tác.
- HS chú ý lắng nghe
- GV cho HS quan sát THÍ NGHIỆM cho mẫu natri vào cốc đựng rượu etylíc và yêu cầu HS quan sát hiện tượng nhận xét và viết PTHH
- HS quan sát hiện tượng (có bọt khí thoát ra, mẫu natri tan, có khí H2 thoát ra)
- GV nêu bản chất của phản ứng (chỉ có ngtử H - O bị thay thế
- Gv cho HS biết do đặc điểm cấu tạo nên rượu etylic có khả năng tham gia phản ứng với axit axetic nhưng sẽ được nghiên cứu trong bài axit axetic
GV yêu cầu HS nhắc lại tính chất vật lí của rượu etylíc từ đó rút ra những ứng dụng
- GV yêu cầu HS dựa vào tính chất hoá học → ứng dụng
- HS trả lời (nêu lại tính chất vật lí → ứng dụng :hoà tan được nhiều chất → dung môi
- GV yêu cầu hs dựa vào sơ đồ để nêu ứng dụng
- GV bổ sung và kết luận
- Giáo viên cho HS quan sát video về tác hại của việc lạm dụng bia, rượu.
- GV hướng dẫn HS đọc sgk và dựa vào thực tế để nêu phương pháp sản xuất rượu etylíc từ tinh bột hoặc đường
- HS đọc sgk và dựa vào thực tế để trả lời câu hỏi
I. Tính chất vật lý
- Chất lỏng, không màu, nhiệt độ sôi 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước.
- Độ rượu:Số ml rượu có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
     


II. Cấu tạo phân tử
      H   H
       
       

H -  C - C – O – H hay
     
     H    H
  CH3- CH2- OH
Phân tử có nhóm  (OH) làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
III. Tính chất hóa học    
1. Rượu etylic tác dụng với oxi
Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng
C2H6O(l)  + 3O2(k) 2CO2 (k)+ 3H2O(r)

2. Rượu etylíc có phản ứng với natri không ?
- Rượu etylic tác dụng được với natri giải phóng khí H2
2CH3 – CH2 – OH (l) + 2Na(r)→
 2CH3 – CH2 – ONa(dd) + H2(k)
3. Phản ứng với axit axetíc (xem bài axit axetic)




IV. ỨNG DỤNG
Rượu etylic có ứng dụng trong việc chế tạo dược phẩm, cao su tổng hợp, axit axêtic, pha nước hoa, vẹcni , rượu bia ..







V. ĐIỀU CHẾ
Lên men tinh bột hoặc đường → rượu etylic
Hoặc: C2H4+ H2O → C2H5OH
4. Cũng cố, luyện tập
-GV Cho HS làm các bài tập tương tác.
 5. Dặn dò: Học bài cũ và làm các bài tập còn lại SGK, nghiên cứu bài mới :Axit axêtic


 
Thông tin bài học
Tính chất , ứng dụng của rượu etylic
RƯỢU ETYLIC.
Thuộc chủ đề:
Học liệu số
Gửi lên:
06/08/2022
Lớp:
Lớp 9
Môn học:
Hóa học
Xem:
34
Tải về:
Thông tin tác giả
Ngô Thị Nga
Họ và tên:
Ngô Thị Nga
Đơn vị công tác:
THCS Yên Hoá
Điện thoại:
4401071326
Di động:
0844226162
   Đánh giá
Bạn đánh giá thế nào về bài giảng này?
Hãy click vào hình sao để đánh giá bài giảng

  Ý kiến bạn đọc

Thiết kế bài giảng điện tử 2021
Học và làm theo Bác
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây