Bánh cuốn Thanh Trì

Xem: 921
Thảo luận: 0

Ổn định:

- VIDEO Bài hát: Hà Nội của tuổi thơ
- Câu hỏi: Các con hãy cho cô biết bài hát nói về điều gì?

Nội dung hoạt động:

HĐ 1: BÉ BIẾT GÌ VỀ LÀNG NGHỀ BÁNH CUỐN THANH TRÌ
- Cho trẻ xem video phường Thanh trì
- Câu hỏi: Đoạn video nói về điều gì?
- Câu hỏi: P.Thanh Trì nổi tiếng bởi nghề gì?
- Chốt HĐ1: PP kết hợp sơ đồ phường Thanh Trì
HĐ 2: CÁC LOẠI ĐỒ DÙNG VÀ NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH CUỐN
- Câu hỏi: Theo các con bánh cuốn được làm từ gì?
- Câu hỏi: Con hãy chọn các đồ dùng để tráng bánh cuốn
- Câu hỏi: Những nguyên liệu nào sử dụng để làm bánh cuốn?
- Từ điển chốt hoạt động 2: các đồ dùng, nguyên liệu làm bánh cuốn Thanh Trì: Cối xay bột bằng tay, cối xay điện, chậu dựng bột, bếp, xoong tráng bánh, khuôn tráng, môi múc bột, que lấy bánh, Gạo tẻ, nước, hành khô, hành lá, dầu ăn, , ngoài ra còn một số nguyên liệu để làm bánh cuốn nhân thịt: mộc nhĩ, nấm hương, thịt lợn.
- Cho trẻ chơi trò chơi powerpoint: Đào vàng
HĐ 3: CÁC CÔNG ĐOẠN TRÁNG BÁNH CUỐN
- Cho trẻ xem công đoạn tráng bánh có đồng bộ âm thanh
- Câu hỏi : Con hãy sắp xếp đúng thứ tự các công đoạn tráng bánh cuốn
- Câu hỏi: Theo các con, bánh cuốn Thanh Trì có mấy loại?
- Câu hỏi: Con hãy nối hình ảnh ở cột bên trái với hình ảnh ở cột bên phải sao cho đúng nhé!
- Video tráng bánh cuốn của nghệ nhân phường Thanh Trì có kết hợp giáo dục trẻ, biết yêu quê hương, biết trân trọng các nghề trong xã hội và những người đã làm ra bánh cuốn.
* Luyện tập củng cố: Trò chơi: Thử tài của bé
- Câu hỏi: Con hãy chọn các nguyên liệu làm bánh cuốn Thanh Trì, cho vào giỏ nhé
- Câu hỏi: Con hãy chọn hình ảnh bên phải ghép với hình ảnh bên trái sao cho đúng nhé!
- Câu hỏi: Con hãy chọn hình ảnh liên quan đến công việc tráng bánh cuốn.
- Câu hỏi: Con hãy chọn đúng loại nước chấm bánh cuốn Thanh Trì
3. kết thúc

Thông tin bài học

Bài giảng giới thiệu cho trẻ về làng nghề bánh cuốn là làng nghề truyền thống của phường Thanh Trì. Bài giảng giúp trẻ biết về các nguyên liệu, dụng cụ và quy trình tạo ra sản phẩm bánh cuốn nổi tiếng.